Der Eintrag wurde veröffentlicht am Montag, Januar 12th, 2009 um 06:48 Uhr und ist abgelegt in der Kategorie Rezepte. Du kannst diesen Artikel im RSS 2.0 Feed folgen. Kommentare und Pings sind abgeschaltet.
Zubereitung:
- Rindfleisch, Schinkenspeck, Zwiebel und Kartoffeln durch die Maschine drehen
- das ganze mit Mandeln, Sultaninen, Brötchen, Eier, Butter und Weinbrand gut verkneten
- mit Salz, Pfeffer und Muskat nach belieben würzen
- die Masse in eine gut gefettete Kastenform füllen und Butterflöckchen drauflegen
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 – 225°C ca. 60 Min. backen
Zutaten:
- 250 Gramm Rindfleisch oder Hackfleisch
- 150 Gramm Schinkenspeck
- 1 grosse Zwiebel gewürfelt
- 2 Pellkartoffeln
- 50 Gramm Mandeln
- 50 Gramm Sultaninen
- 2 Brötchen
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Gläschen Cognac
- Salz, Pfeffer, Muskat
Quelle: kochbar.de