Hackbraten.com - kostenlose Rezept Ideen

Zubereitung Hackbraten:

• Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden
• die kleingeschnittene Zwiebel mit dem Knoblauch und dem gemischten Hackfleisch in eine ausreichend große Schüssel geben
• Senf, Ketschup, Ei und zufügen
• als Gewürze Salz und Pfeffer dazu geben
• wenn der Fleischteig zu nass ist, dann die Masse mit Semmelbröseln verfestigen
• nun die Masse in eine gefettete Auflaufform geben oder zu einem Braten formen auf den Hackbraten auf ein gefettetes Backblech legen oder die Auflaufform auf ein Gitterrost setzen
• den Backofen auf 180 Grad vorheizen
• das Backblech oder den Gitterrost in das untere Drittel des Backofens einschieben
• die Backofentür schließen

Zubereitung der Tomatensoße

• die Zwiebeln schneiden und anbraten
• die gehackten Tomaten hinzufügen
• das Ganze mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig abschmecken
• wer Schärfe liebt fügt danach die Chilischote dazu
• die gesamte Tomatensoße circa 10 Minuten köcheln lassen

Zubereitung der Pommes frites

• die Kartoffeln schälen
• die geschälten Kartoffeln in Stifte schneiden
• die Kartoffelstifte in eine Plastiktüte füllen
• einen TL Öl in die Plastiktüte geben
• als Gewürz für die Pommes frites Salz hinzufügen und kräftig durchschütteln
• die Pommes frites auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
• den Backofen vorheizen
• die Pommes frites bei 180 Grad 20 Minuten backen